MYTEXTURAS Rauchöl – kaltgeräuchert auf Buchenholz

Name: MYTEXTURAS Rauchöl – kaltgeräuchert auf Buchenholz
Brand: myTEXTURAS
Availability: InStock

Echt kaltgeräuchert auf Buchenholz – für Gastronomie und Großhandel

Echt geräuchert statt nur aromatisiert.

Mit echtem Buchenholzrauch kaltgeräuchertes Rapsöl für professionelle Küchen.

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Gebinde

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250 ml
500 ml

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Gastronomie · Foodservice · Großhandel · Lebensmittelproduktion

Auf einen Blick

Die wichtigsten Merkmale

Echt mit Buchenholz kaltgeräuchert
Rapsöl als Basis
Keine künstlichen Raucharomen
Keine Geschmacksverstärker
Für kalte und warme Küche
Zum Braten, Grillen und Kochen geeignet
Intensiver, würziger Rauchgeschmack
Vegan
Für Gastronomie, Catering und Foodservice geeignet

Produktbeschreibung

Das Rauchöl ist ein besonderes Würzöl auf Basis von hochwertigem Rapsöl.

Anders als viele Rauchöle wird das Öl nicht lediglich mit Raucharoma versetzt, sondern tatsächlich mit echtem Buchenholzrauch kaltgeräuchert.

Durch die langsame Kalträucherung mit reinen Buchenholzspänen entwickelt das Öl eine kräftige, würzige und harmonische Rauchnote.

Das Produkt eignet sich sowohl für die kalte als auch für die warme Küche und kann unter anderem zum Braten, Grillen, Kochen, Marinieren und Verfeinern verwendet werden.

Dosierung

Je nach gewünschter Intensität dosieren.

Für eine feine Rauchnote reichen häufig bereits wenige Tropfen.

Für Marinaden, BBQ-Saucen und kräftige Gerichte kann entsprechend mehr Rauchöl eingesetzt werden.

Verwendung

Geeignet unter anderem für

Fleisch
Steaks
Fisch
Meeresfrüchte
Gemüse
Grillgemüse
Pilze
Kartoffeln
Bratkartoffeln
Eintöpfe
Eierspeisen
Tofu
Vegane Burger
Vegetarische und vegane Gerichte
BBQ-Saucen
Grillsaucen
Marinaden
Dips
Aufstriche
Herzhafte Saucen
Salate
Gurken
Eingelegtes Gemüse

Produktdaten

Zutaten, Nährwerte und Lagerung

Zutaten

Rapsöl, Buchenräuch

Allergenhinweis

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.

Lagerung

Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.

Nach dem Öffnen innerhalb von 3 bis 4 Monaten verwenden.

Vor Gebrauch kurz schütteln.

Nährwerte je 100 g

Durchschnittliche Nährwerte je 100 Gramm
Energie	3700 kJ / 900 kcal
Fett	100 g
davon gesättigte Fettsäuren	6 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	63 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	31 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g