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Starter Set I Molekulare Küche für Fakekaviar und Bubbles

Art.Nr.:: p59

19,90 EUR
11,71 EUR pro 100g

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Beschreibung

Starter Set 6teilig um Melonen-Kaviar und Co. herzustellen.

Das Starter Set beinhaltet:

Nettofüllmenge:

40g Algin für Effekte der Sphärisierung z.B. Kaviar von der Melone, Gurke usw. (E400)

60g Calcic für die Reaktion mit Algin (E509)

70g Citras reduziert den Säuregehalt in Flüssigkeiten (E331)

1 Spritze 20 ml wird für die Kaviarherstellung benötigt.

2 Pipetten

1 Dosieranleitung mit Rezepten

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