Pro Espuma, für kalte Espumas, 120g
Mit diesem Pro Espuma können speziell kalte Espumas, Schäume, Speiseeis, Nitro- Dragon sowie Cocktail- und Longdrink-Schaum-Toppings hergestellt werden. Auch schwierige Zubereitungen gelingen.
Für ein Gin Tonic Espuma füllen Sie z.B. 2/3 Tonic Water, 1/3 Gin, 100 g Pro Espuma in einen Gourmet Whip, einmal aufschütteln und fertig ist das Gin Tonic Espuma.
1 Liter Pro Espuma Mischung ergeben je nach Flüssigkeit zwischen 3 und 6 Litern Espuma.
Zutaten: dehydrierte Glukose, Dextrose, pflanzliche Fette Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Milchsäurester aus Mono- und Diglyceriden E472b, Diacetylweinsäureester aus Mono- und Diglyceriden E742e, Natriumalginat E401, MILCHEIWEIß, Saccharose, Guarkernmehl E412, Carrageen E407, Antioxidationsmittel: Dikalium Monohydrogen Phosphat E340ii.
Dosierung: 50-100 g/kg.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt in der EU.
Allergiehinweis! Enthält: MILCH.
Nettofüllmenge: 120g
