Molekulare Sets

Innovative Sets von mytexturas zum Experimentieren. Alles für Fake-Kaviar, Schäume und Co. Jedes Set lässt sich problemlos erweitern.
 
 
 

Gluco, Algin Set mit Rezept und Pipetten
Kalziumlaktatglukonat und Natriumalginat als Set für Molekularküche
Für die Herstellung von Popping Bobas oder Fake Kaviar
 
13,50 EUR
16,88 EUR pro 100g
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Starter Set I Molekulare Küche für Fakekaviar und Bubbles

Das Set zum Ausprobieren und als Einstieg in die Molekularküche.

3 Texturgeber mit Tools und Rezept.

15,90 EUR
9,35 EUR pro 100g
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sphärisierungs Set mit Gluco, Algin Calci, Citras
Sphärisierung Set: Gluco, Algin Calcic, Citras
ink. Grenadine Sirup, Rezeptheft und Pipetten
23,90 EUR
5,20 EUR pro 100g
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Molekulare Küche Kleines-Set ( Adria Ferran)
Das Set beinhaltet 5 Texturgeber für die Erstellung von Lüften,heiße Gelees, Melonenkaviar und Co.
29,50 EUR
12,29 EUR pro 100g
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Textur Miniset, Molekularküche
Das Textur Miniset enthält 6 Texturgeber und 5 Tools mit Rezepte.
49,90 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
1 bis 9 (von insgesamt 9)

Ein Molekularküche Set für geschmackliche Überraschungen

 

Die Molekularküche ist eine Mischung aus wissenschaftlichen Experimenten und der Tätigkeit des Kochens, denn in der Küche zischt es und es blubbert auch. Die molekulare Küche liegt absolut im Trend und garantiert für so manches geschmackliche Highlight.

Die physikalischen und biochemischen Vorgänge müssen man nicht unbedingt verstehen, aber das Ergebnis, welches man z.B. mit dem Molekularküche Set erreicht, sorgt für die faszinierendsten Kreationen. Man wird auf eine ganz besondere Weise überrascht werden. Die Zubereitung der molekularen Lebensmittel wurde lange Zeit nur den Experten vorbehalten, aber mit dem Molekularküche Starterset können auch Einsteiger diese Fingerfood Kreationen, Desserts und auch Cocktails problemlos zaubern.

Die überraschenden Kombinationen die aus süß und salzig sowie aus unterschiedlichen Temperaturen und natürlich Texturen der Gerichte bestehen, werden zu einem Kocherlebnis, die ganz neue Wahrnehmungen präsentiert.
 

Molekularküche Set

Ein Kochspaß, auf den man nicht verzichten sollte

Mit den unterschiedlichen Texturgebern sind die erstaunlichsten Gerichte zu erstellen. Die Texturen gibt es auch in haushaltsgebräuchlichen Größen, denn man nutzt davon immer nur eine ganz geringe Menge.

Im Molekularküche Set ist alles enthalten, was man braucht, teilweise auch mit Rezepten und genauen Anweisungen für die Herstellung. So können Sie auch als absoluter Anfänger für einen faszinierenden Gaumenschmaus sorgen, mit dem Sie auch Ihre Freunde absolut überraschen können. Die Nutzung der unterschiedlichen Texturen im Molekularküche Set wird genau beschrieben.

Wir bieten Ihnen aber nicht nur die Texturen, sondern auch unsere selbst entwickelten Rauchöle oder Holzkohleöle an, die zum Grillen auf dem Elektrogrill gerne genommen werden, um den typischen Grillgeschmack hervorzurufen.

Aber auch mit der Basic Textur, die in einigen Molekularküche Sets enthalten ist, zaubert man tolle Rezepte für Eis, Sauce Hollandaise oder Suppen. Die Textur Biozoon ist sehr einfach zu dosieren und für Anfänger sehr gut geeignet. Eine Kocherfahrung mit dem Molekularküche Set, auf die sie nicht verzichten sollten.
 

Molekularküche - Die Kochkunst der Zukunft

Seit einigen Jahren wird in erstklassigen Restaurants, sowie in privaten Haushalten, ein spannender, neuer Trend lebendig.

Die Rede ist von der Molekularküche. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem spannenden Begriff und welche kulinarischen Möglichkeiten bieten sich für die Hobbyköche zu Hause?

Onlineshop für Molekularküche, spezielle Sets für Einsteiger und für Profis der Molekularen Küche.

Wir führen sämtliche Texturgeber von Texturas.

google-site-verification: google9cdc703d89c458de.html