Farbiges Isomalt 300g Farbe: Rot, Gelb oder Bronze

Art.Nr.:
p125
Farbe:
9,90 EUR
3,30 EUR pro 100g



Isomalt ist der einzige Zuckeraustauschstoff, der ausschließlich aus Zucker gewonnen wird und genauso natürlich schmeckt wie Zucker.

Als körpergebendes Süßungsmittel kann Isomalt Zucker 1:1 ersetzen und ist damit nicht mit Intensivsüßstoffen zu verwechseln, die allein Süße jedoch keine Masse und Textur verleihen.

Seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften ermöglichen die Herstellung zuckerfreier, zahnfreundlicher, kalorienreduzierter und diätetischer Lebensmittelprodukte.

In der Gastronomie hat sich Isomalt durch seine besondere Stabilität in der sogenannten "Zuckerkunst" für Dekorations- und Dessertprodukte einen Namen gemacht. Es lässt sich hervorragend formen, klebt nicht und die Endprodukte sind lange haltbar.

Nettofüllmenge: 300g


Zuckeraustauschstoff gefärbt.

Zutaten: Isomalt E953, Farbstoff: E129*. *E129 kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Zubereitung: In einem Topf das Isomalt bei schwacher Hitze erwärmen. Unter regelmäßigem rühren langsam die Temperatur erhöhen. Die ideale Temperatur für die Verwendung von Isomalt ist 154°C. Trocken lagern.