Cocktail Pro-Set: Broschüre "Molekulare Cocktails" und Baukasten

Art.Nr.:
p27
39,90 EUR


cocktailPro - die innovative Kombination aus Baukasten und Broschüre
Der cocktailPro bietet ihnen die innovativen Zutaten, die Anleitung und Inspiration zur Herstellung Ihrer eigenen Molekularen Cocktails!
 
Broschüre 
  • 24 Seiten
  • mit verschiedenen Rezepturen und Anleitungen zur Herstellung molekularer Cocktails
cocktailpro® Baukasten
  • mit allen benötigten Texturgebern in formschönen Vorratsdöschen (für essbare Cocktails, flüssige Drops, fluide Gele und Schäume)
  • mit Naturfarbstoffen, mit denen Cocktails in neuem Licht erstrahlen
  • mit reichhaltigem Zubehör (Dosierlöffel, Pipetten, einem Messbecher und einem Löffel zur Herstellung großer Aromakapseln)
  • in hochwertiger Ausführung mit Metalldose
 
enthaltene cocktailPro®-Produkte mit Nettofüllmengen und Zutatenliste:
 
Agazoon: 55g
Zutaten: Geliermittel Agar Agar (E406), Maltodextrin
Algizoon: 60g
Zutaten: Geliermittel Natrium-Alginat (E401), Maltodextrin
 
Calazoon: 75g
Zutaten: Festigungsmittel Calciumlaktat (E327)
 
Celluzoon: 45g
Zutaten: Stabilisator Methylcellulose (E461), Maltodextrin
 
Xanthazoon: 65g
Zutaten: Verdickungsmittel Xanthan (E415), Maltodextrin
 
Illuzoon: 4g
Zutaten: Maltodextrin, Farbstoff Riboflavin (E101)
 
Lycozoon: 5g
Zutaten: Maltodextrin, Farbstoff ß-Carotin (E160a)
 
 
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