Biozoon Texturgeber

Biozoon ist der Anbieter für die  Avantgarde Küche, tolle optische Effekte, überraschende Texturgeber und einfach in der Dosierung und Anwendung.
Biozoon
Agazoon 250g enthält Agar Agar (E406)
Geliermittel zur Herstellung fester Gele, vegetarische Alternative zu Gelatine
17,90 EUR
7,16 EUR pro 100g
Guarzoon 300g
Verdickungsmittel und Stabilisator Guarzoon besteht aus Guar Gum für die Zubereitung von Dressing.
12,90 EUR
4,30 EUR pro 100g
Maltozoon 300g
Maltodextrin oder Maltozoon kann vielfach eingesetzt werden, meistens als Träger- oder Füllstoff.Auch zum Backen geeignet.
13,90 EUR
4,63 EUR pro 100g
Xanthazoon 300g
Xanthazoon besteht aus Xanthan einem Verdickungsmittel.
18,90 EUR
6,30 EUR pro 100g
Knistazoon 350g
Knistazoon® können Sie als Explosionspulver zu allen Cocktails, Desserts oder als Topping für z.B. Pralinen verwenden.
17,90 EUR
5,11 EUR pro 100g
GiveAway Liquid Drops- Kit
Anwendungen für Spoon Cocktails, Aromaperlen, Fruchtkaviar
12,90 EUR
 
GiveAway Espuma-Kit
Anwendungen für: Schaumcocktails oder Schaum-Topping
12,90 EUR
 
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