Ihr Warenkorb
keine Produkte

Kochkurs Molekularküche

Sie möchten einen Kochkurs für die Molekularküche besuchen?

Bei unserem Kooperationspartner Molekularfood.de können Sie einen Kurs besuchen.

Kursinhalt

  • Geschichte und Grundlagen
  • Sicherheitseinweisung, Ideen, Beispiele
  • Die Psychologie des Essens
  • Arbeitsmaterialien, Texturen, Zutaten, MokoZucker
  • Zubereitung eines molekularen 3-Gang-Menü
  • Techniken: Gelieren, NT-Garen, Fake Kaviar, Sous-Vide, Flüssiger Stickstoff
  • Spannendes Wissen rund um Kochen & Lebensmittel
  • Desserts & Cocktails mit flüssigem Stickstoff
  • Lieferanten, Hersteller, Literatur und Bezugsquellen für Material / Equipment
  • Umfassendes Handout mit allen Rezepten des Kochkurs
  • Ganztägig Heiß- & Softgetränke, Bier, Wein

Weitere Inhalte und Anmeldung bitte an:
 

https://www.molekularfood.de/wp-content/uploads/2015/05/flask6_blau_neu.png Molekularfood.de